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    本格的鰹節☆☆

    • 2011.10.17 Monday
    • 22:30
    アメ横で鰹節を買ってきましたグッド

    早速、我が家にある鰹節削り器へ楽しい

    つい少し前まで、どこの家庭にもあった鰹節削り器見る
    最近は、なかなか見ることもなくなりましたね悲しい

    我が家には実家から仕入れた新しい鰹節削り器があります嬉しい
    でもなかなかちゃんとした鰹節が近くのスーパーとかにはなく、
    使う機会に恵まれないのですが・・・

    アメ横でほんとに硬〜い鰹節を見つけました^^
    加工の過程によって鰹節に種類があるのは知りませんでしたが、
    鰹をゆでて干しただけの生利節、それを燻製した荒節、
    荒節にカビをつけて水分を抜き熟成させた枯節、本枯節があると
    いうことです。

    写真は本枯節ですチョキ



    やはり削りたての鰹節は風味も味も抜群拍手

    さて、一生懸命削ってこれからおいしい味噌汁や煮物を
    いただきたいと思います楽しい


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    新作をUPしました^^

    シックな大人のネックレス・・・ラブ
    クリスタライズのドロップの輝きがとてもきれいです拍手

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    「シャンパン薔薇とチェコしずくのネックレス」


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    たくさん取り揃えてます赤りんご

    では、またお会いしましょう晴れ

    モーリィでした嬉しい


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